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食品潔淨車間設計裝修衛生管理表

作者:食品潔淨車間 瀏覽量:898 來源:食品潔淨車間 時間:2022-10-09 09:46:32

信息摘要:

除執行一般生產區環境衛生管理製度外:潔淨車間環境衛生必須做到所有的建築物表麵光滑、潔淨、完好,無滲透現象發生,並能夠耐受多種清潔劑反複清洗和消毒。

1 目的

建立潔淨車間環境衛生管理製度,明確環境衛生標準,保持環境清潔。

2 範圍

本製度適用於潔淨車間環境的衛生管理。

3 職責

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潔淨車間人員負責各自崗位的清潔,車間主任、工藝員負責監督管理、QA負責監督檢查。

4 內容

4.1 除執行一般生產區環境衛生管理製度外:潔淨車間環境衛生必須做到所有的建築物表麵光滑、潔淨、完好,無滲透現象發生,並能夠耐受多種清潔劑反複清洗和消毒。

4.2 潔淨車間的傳遞窗及所有閉鎖裝置,應完好,兩側門不能同時打開。

4.3 工作時門必須關緊,盡量減少出入次數。


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